Introducción

Las enfermedades cardiovasculares (cardiopatía isquémica y enfermedad cerebrovascular) son la principal causa de muerte, tanto en España como en  el resto del mundo (Fuente: Instituto Nacional de Estadística: año 2011 publicado en Febrero de 2013). La prevalencia de estas enfermedades, lejos de disminuir, continúa creciendo, debido al envejecimiento progresivo de la población y al aumento de las patologías que las favorecen, como la diabetes o la obesidad.

La prevención de estas enfermedades es un gran reto para la ciencia médica y, por este motivo, el equipo de investigación miembro de la Unidad de Lípidos del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba y del grupo de Nutrigenómica. Síndrome metabólico del IMIBIC está realizando un estudio para demostrar si el tipo de dieta influye en el riesgo de sufrir manifestaciones clínicas en personas que ya sufren la enfermedad cardiovascular. Este es precisamente el objetivo del estudio CORDIOPREV, un proyecto de intervención dietética en el que 1004 pacientes con enfermedad cardiovascular previa siguen dos programas de dieta saludable, para conocer si ambas son igual de beneficiosas. Los dos modelos de dieta son:

  • Baja en grasas que no supera el 28 % del aporte calórico total en forma de grasa (12 % de Ácidos grasos Monoinsaturados).
  • De tipo Mediterráneo, con un aporte calórico graso del 34 % (22% de Ácidos Grasos Monoinsaturados) a expensas fundamentalmente de aceite de oliva.

La duración estimada del estudio es de 5 años. Se inició el noviembre de 2009 y  en la actualidad continúa en proceso de desarrollo.

El equipo de investigación del estudio CORDIOPREV tiene el firme propósito de demostrar el efecto beneficioso de estos dos modelos dietéticos a nivel cardiovascular, previniendo el desarrollo de nuevos eventos en pacientes que ya han padecido un infarto agudo de miocardio o una angina de pecho. Hasta la fecha, es el primer estudio en el mundo que aborda dicho propósito como objetivo principal, en pacientes con enfermedad cardiovascular previa.

Es importante destacar que el desarrollo de este estudio no sería posible sin la colaboración inestimable y voluntaria de los pacientes y sus familiares. Del mismo modo, tenemos que agradecer el apoyo de las entidades que financian su desarrollo, en especial la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, entidad que respalda incondicionalmente este estudio.

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